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咬定佳人香 第5章(2)

  见他一直不回答她的问题,平展的额头聚起深深的皱纹逃到桌子后面去,袁咚咚的羞窘被好奇取代。

  “难道你不知道要我做什么菜吗?”她终于开口,而随着她的问题,他的眉头皱得更紧。她又好心地加了一句。“如果是那样的话,你不用担心,拟定菜单本来就是大厨该做的事。”

  刚才还惊惶失措、窘迫不安的俏脸,此刻平静并且充满自信,仿佛所有的事都在她的掌握中。

  对此,焦元广既佩服也深感愤怒:自己被她折磨得几欲疯狂,她却那般平静,这不公平!

  袁咚咚见他只是瞪着她,却不开口,便站起身说:“那好吧,如果你想不出要我做什么,我就按自己的菜谱去做。”说完,她准备离开。

  “我当然知道要你做什么。”他终于开口,并欣喜地发现声音没有发抖。

  很好,既然她能做列平静无波,我为何不能?

  “什么?”她停住脚步,转过身来望苦他。

  “你看过我的食材,知道很多都是极其罕见的珍品,对不对?”他话音中带着炫耀和气恼,更有一种不容忽视的主宰者口气。

  “没错,我看到了。”她谨慎又期待地说:“你答应我可以用它们。”

  “是的,你可以用。”他大气不喘地说:“我要你用滇南的山菇野菌、陇西的羊腿骆腱,江南的青笋、江北的金针,东海的石花、南海的紫菜、北海的龙须、五台山的天花羊肚菜、武当山的蕨兰、天山的雪莲和八珍八灵为我做出其他地方吃不到的美味佳肴,还要你每天都做一席‘芙蓉宴’!”        

  他一口气说着他的要求,速度越来越快,声音越来越大。当看到她眼里露出惊异和不解时,他非常高兴自己找到了抗拒她魅力的方法:刁难她!让她无法达到他的要求而滚离他的生活!

  可是,出乎他意料的是,对方眼里的惊讶和不解犹如昙花一现,甚至让他还无法确信它们是否真的出现过,就被一道奇异的色彩取代了。

  “你是说,我可以用它们按照我的菜单做菜?”她惊喜地问。

  “是的,我要你按你的菜单做,成或不成,你自己承担后果。”他下战书。

  “我一定能成!”她欣然迎战。

  焦元广本想刁难她,可是当与她绽放着火花的目光相遇时,她眼里的兴奋立刻与他对美食的渴望激烈相撞,交织成一片绚烂的魔毯,将他们双双包裹在其中。

  “你那么有信心吗?”他双手撑在桌面望着她,不再在意她眼里的那份急切深深感染着他,不再理会她与他谁更占上风。

  “我一定让你的宾客满意!”她走上一步靠在桌沿对他宣誓般地说。

  他忽然倾身向前,几乎与她的脸相触,情绪激动地说:“我呢,除了我的宾客外,你愿意让我满意吗?”

  他的呼吸急促,双眼似乎看进了她的心里。

  这次袁咚咚没有退缩,而是扬起头来迎视着他,在他的瞳仁里不仅看到自己的眼睛,也看到了其中燃烧的火焰。她不知是她对厨艺的热爱点燃了他,还是他对美食的渴望点燃了她,总之,四目交接时,她觉得全身都在燃烧。

  “会,只要你需要,我会让你满意。”她回答他,骤然间发现自己很想现在就回到厨房去,为他,也为所有真心想品尝她美食的人们献上最拿手的珍饯。

  “我,需要——”焦元广轻声说,那声音似乎不是从他的口中发出,而是从心底,袁咚咚感到在他说‘需要’时,那不仅仅是针对食物,还有其他的意义。

  可是无论出于何种理由,她的心都因为知道他的需要而充满了喜悦。

  有了焦元广的允诺,她决定用他那些宝贝的食材,做出以前只在耳闻口传中听说过,或者在爹娘传下的菜谱中看到过,但从未亲手做过的菜肴。

  很快,三天流水席的菜单被确定,她带着众厨娘严格地选料和配菜。

  为了确保品质,在正式开席前,她先尝试性地做了不少菜式、糕饼让大家前来品尝。因此,庆贺焦老夫人生辰宴的流水席还没开。‘鸟食居’的流水席倒已经热闹地登场了。

  这可乐坏了两位小主人,他们成了袁咚咚厨房里的常客。在这儿,不仅可以随时吃到可口的食物,也不用担心被人赶来赶去。

  因为厨房危险太多,焦元广本来很反对小孩子进来,可是现在,他无法再阻止他们,因为就连他自己,停留在厨房里的时间也越来越长,看袁咚咚做菜实在是一种享受。

  她刀法纯熟,动作优美。完整的鸡鸭鱼肉或任何食材到了她手里,三两下就被切割得清清楚楚。而她的烹调手法也极其丰富,诸如烤涮爆炒,炸烙煎靠,扒溜烧燎,蒸煮汆烩,煨焖煸熬,卤拌怆泡,全都让人看得惊心动魄又赏心悦目。就连见过名厨无数,身为京城第一大饕客的焦元广也不得不赞叹她的厨艺。

  流水席正式登场的头天晚上,‘试餐宴’结束后,厨娘们收拾好餐具,袁咚咚就让她们回去休息,为今后三日的连续忙碌养精蓄锐,而她则留在厨房内继续照看灶上温火熬煮的牛骨汤。

  厨房里,只有两个与她越来越亲近的焦府小主人还逗留在餐桌边,跟她东一句西一搭地说着话。

  不久,焦元广从外面进来,看到备料台上浸泡在清水中的食材,指着其中一盆白色透亮,形状似花的问:“这是什么?”

  袁咚咚在灶前忙碌,没来得及回答,元申走过来代她回答了。

  “大哥还说是美食王呢,连这个都不知道?这是南海燕窝。”

  一听是燕窝,焦元广的脸色变了,厌恶地说:“这东西不好吃,泡它干嘛?”

  “是你自己不会吃,还怪东西不好。”袁咚咯走过来,宝贝似的伸手摸了摸已经泡发开的燕窝,高兴地说:“申儿、欣儿说,好不好吃?”

  “当然好吃!”元申和元欣齐声说。

  元欣拉拉袁咚咚的衣袖。“咚咚姊姊,大哥没吃到,你取一碟给他吃吧!”

  “我才不要吃那名不副实的鬼东西呢!”焦元广撇嘴摇头。

  “大哥真傻。”元欣同情地说。

  而元申则以与焦元广相似的神态撇嘴道:“大哥也名不副实!”

  焦元广难以置信地看着他一直很乖巧的弟妹,虽然弟弟有时很难相处,但总地来说对他还是很敬重,现在怎么敢用这种态度对他呢?就因为他不喜欢燕窝?!

  他转头看向袁咚咚,她正专注地检视着她心爱的燕窝。“袁咚咚,你真的做燕窝给这两个小家伙吃了?”

  “做了。”袁咚咚的目光没有移动,她发现一根细小的羽毛夹杂在燕窝里,正努力将它取出来。

  “你怎么能做那个给他们吃?”他不满地说:“那么多好食材为何不用?”

  听出他在责怪她,袁咚咚将那根终于挑出的毛弹掉,快乐地说:“燕窝就是好食材啊,而且我保证你的弟妹吃得很开心,对不对?”

  她的最后一句是面向两个孩子说的,并立刻得到孩子们的热烈肯定。

  “大哥,燕窝很好吃,就在蒸笼里,你快去吃。”欣儿好心地告诉他。

  袁咚咚说:“别劝他,我的美食不需要求人品尝。”

  见她一副‘就不给你吃’的模样,焦元广的心情大受影响,不高兴地说:“你别忘记是谁提供你食材。再说,就算你做的东西美味无比,我也不见得喜欢吃,更别说我根本就不想吃那个该死的燕窝!”

  “你不吃正好,我可是要吃的。”门口传来说笑声。

  一排灯笼引路,一列丫鬟陪同,焦老夫人满脸趣味地走了进来。

  袁咚咚一看是老夫人来了,忙迎了上去,自然不再计较焦元广说的那番话,如果他要嘴硬,那就让他自己受罪吧!

  焦元广也转向了老夫人。“祖母怎么到这里来了?”

  陪同老夫人的大丫鬟笑着回答道:“是奴婢们贪嘴,因听说大少爷这里有好吃的燕窝,都想来品尝一口,老夫人得知了,就带奴婢们过来了。”

  “呵,你这院里可真是香气扑鼻啊!”焦老夫人仰头吸吸鼻子,对站在焦元广身边的袁咚咚说:“怎么样?姑娘,既然我的孙子、孙女儿们都喜欢围着你打转,那老祖母也来凑份热闹,可以吗?”焦老夫人看着袁咚咚。

  “当然可以,咚咚深感荣幸!”袁咚咚急忙表示,并趁丫鬟们簇拥着老夫人走到餐桌前坐下时,到灶边取燕窝。

  蒸笼盖子揭开,特殊的香味立刻在厨房中散开。当盛放在细瓷小碗中的燕窝被一一送到老夫人相她的丫鬟们手中时,不仅老夫人和丫鬟们欢喜,就是对燕窝很反感的焦元广也眼睛一亮。

  蒸熟的燕窝洁白如玉,而排放在它上面的鸡肉丝、香菇丝、蛋丝及蔬菜丝,则呈现红、黑、黄、绿各色,整个碗看上去就像一朵盛开的花朵。

  老夫人在丫鬟的侍候下举箸品尝,并连声称赞。“嗯,口感和味道都与四姑做的不一样,你是如何料理的?”

  袁哆略笑道:“其实也不难,关键是要将燕窝用温热碱水泡发开,口感才会比较好。然后把发好的燕窝置于碗内,再将肉菜及调料排好,淋上高汤,放在笼屉内以大火蒸一到两个时辰即可。”

  “听起来确实不难。”老夫人对身边的丁妈等说:“你们也该学学。”

  厨娘们笑着点头,她又对冷漠地坐在桌子边盯着燕窝看的长孙说:“广儿也来尝尝,这可是美味呢!难怪申儿、欣儿成天惦着要到这儿来用膳。”

  袁咚咚笑着说:“老夫人喜欢吃就多吃点吧,大少爷已经说过不想吃这该死的燕窝,您还是别劝他了。”

  “是吗?”老夫人惊讶地抬头,用丝绢擦拭着嘴角,对长孙说:“广儿,你不要被四姑上次的做法影响了,那是四姑头一次见到燕窝这东西,自然下知道该如何烹制,如今咚咚姑娘做的可不同,你不吃可惜了!”

  “我……没说不吃,只是……我不想吃!”焦元广口吃地说,狠狠瞪了袁哆咚一眼,不满她落井下石。

  其实在看到祖母面前那碗色香味俱佳的燕窝时,他就为自己先前说过的话后悔得肠子都打结了,祖母的邀请本来正好给了他一个顺水推舟的机会,可这小女人竟揭他的短,让他只得充好汉,吞咽着涎水,抵抗着诱惑说‘不’。

  “呃,那真可惜。”老夫人惋惜地说着,继续满意地吃燕窝。

  稍后,心满意足的老夫人称赞道:“广儿,这回你可办了好事,咚咚姑娘厨艺好,流水席准能成功!”

  “希望如此。”没吃到美食,却受了一肚子气的焦元广冷冷地说:“可是她如果继续像黄蜂那样追着人螫的话,恐怕不到三日,宾客都会被吓跑。”

  “如果没有恼人的捅蜂者,哪有螫人的蜂?”袁咚咚毫不留情地回应他。

  “你这种火爆脾气总有一天会把自己与厨房一起烧掉!”他对她皱眉。

  “就是那样,也好过被一个坏脾气的捅蜂人烦死!”她与他针锋相对。

  “你……好男不跟女斗,我不跟你说,三日后我们见分晓!”说完,他走了。

  见他气鼓鼓的离去,元欣拉拉袁咯咚的手,忧虑地说:“咚咚姊姊,大哥生气走了,你不会也生气走掉吧?”        

  袁咚咚低头看着她,后悔自己总是容易被激怒。其实她已经看出焦元广对燕窝的看法在改变,可是想到他总是那么刚愎自用,她就想要惩罚他。

  现在见惊了小女孩,不由内疚地拍拍她的小手。“我不生气,就算生气,我也不会走掉。”

  安抚完元欣,她又对老夫人歉疚地笑道:“对不起,我的脾气不好。”

  可焦老夫人并不生气,她眼里闪动着让袁咚咯觉得既好笑又可疑的狡猾笑意。

  “这么说,你很不喜欢我的长孙罗?”        

  “不喜欢!”袁咚咚毫不迟疑地回答。

  “很好!”老太太将手中的拐杖用力往地上一顿,开心地说:“我也很不喜欢他,这样最好,以后我们有好吃的,就不给他吃,教他一边儿待着去!”

  听到老夫人附和自己的话,袁咚咚反而不知所措了。她跟焦元广斗气,是因为他对燕窝的评价和潜意识里对他当初夺走她的燕窝的不平,但她绝对不希望焦元广因此而被家族遗弃,更不愿意因为自己的坏脾气导致老夫人对他感到不满。




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