“铺上湿布，然后把小笼包放进蒸盘——”中午，林安提正按著鼎泰丰网页指示蒸小笼包时，电话突然响了。
“您好，我是林安提。”一边说话，她一边挟了颗小笼包进口。喔喔喔，烫烫烫。
“我是秦以礼。”
“礼叔！”听见来人名号，她差点噎到。“怎、怎么有空打电话过来——啊， 大师有事交代？”
“卓先生想吃牛肉面。”
所以——她一吞口水。“大师要我去买？”
“他四十分钟后跟客人有约。”秦以礼声音迟了会儿才又传来。“牛肉面店不太远，你应该来得及。”
耶？礼叔在偷偷帮她呢！
察觉这一点的安缇笑了。“谢谢礼叔。等我一下，我去拿笔抄地址——”
五分钟后，脚踩著高跟鞋的安缇快步奔出所住大楼，嘴里还不断咀嚼著小笼包。大师致命要吃的牛肉面店真的不远，离她所住大楼不过三条街。
为了确保能在三十分钟内顺利来回，出发前，她还先打电话预订了一碗。
待她冲去冲回，时间，才过二十五分钟。
这一回，总该不会有问题了吧？
在工作室的会客厅里，安缇不安地看著沙发椅上的卓海。只见他面无表情地挟了条面，一吃，眉头倏地皱起。
“面煮得太烂了。”他扔下筷子，一副不合脾胃、大爷不爽吃的表情。
所以？安缇突觉不妙。
“再买一碗。”卓海说。
可是——她回头看了门边的秦以礼一眼。秦以礼眨了下眼睛，提醒她不可以提起他刚在电话里透露的讯息。
“喔。”安缇硬是忍下到口的辩驳，满是委屈地短期白色圆碗。碗中，白色的面条混著暗褐色的汤汁，还有四大块牛肉，闻起来香气四溢。
什么面太烂——一进厨房，安缇气愤地把汤晚放下。明明就是他人烂！烂透了！还怪面不对劲！
她咬著下唇瞪著牛肉面，想著他刚才吃面的表情——摆明是在刁难她！
喜欢吃软硬适中的面条，他不会移动尊臀到面店里边吃啊？明明面店就离这儿不远。
秦以礼进来时，正好看见她背对门深吸了口气。
她很沮丧，本以为有礼叔帮忙，这一回肯定可以满足大师，没想到还是失败了。
看见秦以礼，安缇表情僵硬地点了下头。
就事论事，不胡乱迁怒是她的优点。她很清楚，为难自己的人是谁，没必要给礼叔脸色看。
“需要帮忙吗？”秦以礼问。
“我误会大师，真的让他很生气对不对？”
昨天，她没先问清楚他接下来行程，还让他饿了三个多小时，说她不对，她接受。可今天，她明明就没错啊？
她再度瞪著牛肉面。想来想去，只有一个可能——
大师根本不想接受她的采访！他所以定下一个星期的约定，纯粹只是想报复她罢了！
“卓先生是个喜欢坚持，不喜欢妥协的人。”秦以礼拿出筷子，点头要安缇试吃一口面条。
秦以礼了解卓海，虽说性格别扭了点，但绝对不会无的放矢。
我干么要吃他吃过的面啊——安缇不怎么情愿地挟了一口面，一嚼，眉头也皱了起来。
面一点嚼劲也没有，连她这个号称好养跟爱惜食物的人，也不太愿意把它吞进肚里。这应该跟老板太早下面去煮有关，不小心煮烂了。
秦以礼定定看著她。
她嘟起嘴。“我承认，这面的确不好吃，可是，如果大师真这么在乎面的软硬，直接去面店吃不就好了。”
“按摩很花力气。”秦以礼语气清淡，仿佛他此时说的，不外是天气如何、吃饱了没之类的闲聊。“每一次客人离开，卓先生少说得花十几二十分钟休息，才能应付接下来的行程。”
安缇脑中浮现卓海上回送贵妇到门口的画面——所以他那时已经很累了？
她低头一看牛肉面，话还没出口，秦以礼已经猜到了。
“向来是我帮卓先生准备。”
安缇一听，两只眼睛忽地瞪大。“大师也嫌过你喽？”
“从来没有。”秦以礼一脸自豪。
怎么可能！她不信。
秦以礼决定再多透露一点。“你知道什么是应付喜欢挑剔的老板最好的方法？”
安缇表情认真地说：“一棒子打死他？”
秦以礼差点笑出来，好在用力忍住。
“错了——”想不到她个头小小，脾气还挺烈的，秦以礼心里想著。“是做到让他无可挑剔。”
说得容易。安缇嘴里碎念道：“可是我觉得大师根本就是故意跟我过不去啊——”
不理她的抱怨，秦以礼径自接口：“想不想知道如何让外带的牛肉面，吃起来跟现煮的牛肉面一样好吃？”
“嗯。”安缇嘟著嘴点了下头。
“第一，先确定到面店要花多久时间；第二，在路上，还没抵达但快抵达之前打电话叫面；第三，提醒老板，面煮硬一点；第四点最重要——”秦以礼转身从柜子里拿出一个银色保温罐。“带它到面店装汤跟肉，当然，面条一定要另外打包。这样一来，面就会跟现煮的一样烫热好吃。”
也太讲究了！安缇一脸惊奇。“礼叔，你做事向来这么仔细？”
“卓先生工作很辛苦，我只是尽我所能，让他吃到他想吃、而且是好吃的东西罢了。”秦以礼熟稔地捞出面条，再把汤跟肉装进他拿出来的保温罐里。“你带回家热一热，再下个面就可以吃了。”
原来这就是贴心与不贴心的区别——
安缇默默地摸著保温罐冰冰凉凉的外缘，对卓海挑剔的怨怼，瞬间少了大半。
会不会——大师所以跟她定下一个礼拜的约定，其实是想改变她做事不够仔细的坏习惯？
她想起礼叔刚才说的话——大师不喜欢妥协。
偏偏，她汗颜地想，自己是一个只求结果，不太在乎过程的‘差不多’小姐。
“谢谢礼叔告诉我这些，”安缇认真对著礼叔鞠了个躬。“我想以后我做事会再更仔细一点。”
孺子可教。秦以礼满意点头。“等会儿客人就来了，牛肉面——你就等晚一点，三个小时以后再带过来问问看，说不定卓先生会想吃。”
所以说——她惊问：“大师会一路饿著肚子，直到帮客人按摩完？”
“如果不是太饿的话。”秦以礼答。
想不到大师固执成这样——安缇回头看了客厅一眼，那害他饿肚子的她不就罪过了！
仿佛看穿她心头所思，秦以礼声音轻轻响起。
“与其觉得抱歉，不如早点摸清楚卓先生脾性，这样他吃得高兴，你也可以早点完成你的工作。”
就是这样！安缇望著礼叔竖起大拇指。
稍晚，安缇依著礼叔指示，再次把热腾腾，且面条软硬恰恰适中的牛肉面送到卓海面前时，他看也没看她地扔下一句。
“我跟人约好了一起吃饭。”
意思是——他又不吃了？她慢动作把手从碗上移开。
“礼叔，”他一边翻著杂志一边说：“看这两天她花了多少，算给她。”
安缇一听，立刻说：“不用了，这些东西全是我自愿去买的，大师不用给我钱。”
她一路掏钱至今，就是想做点人情给卓海。没想到，他从头到尾只吃了一条面，而且还是条煮过头的烂面，其余几乎全进了她肚子。
这种情况，她再跟他算钱，她那还有立场要求他做什么！
这么慷慨？卓海终于把视线移到她脸上。
“时健杂志一个月给你多少钱？五万、十万？”他调侃她。
哪有可能！她皱了下鼻头。“总之——我还负担得起。”
还挺倔强的啊！卓海看著她暗暗点了下头。
在他心里的计分板，她分数一下又上调了两分。
就在这时，他搁在茶几上的iPhone铃声大作。
安缇下意识转头，正好瞄见荧幕浮现一个英文名字——Jessica。
女朋友？这念头一闪过，她心倏地多跳了一拍。